array(1) { [0]=> array(9) { ["id"]=> string(5) "12714" ["name"]=> string(9) "天津飯" ["img"]=> string(13) "12714_img.jpg" ["desc_txt"]=> string(705) "中華料理のように見えて実は日本生まれの丼物風料理。 元になっているのは具材入りの中華風オムレツ「芙蓉蛋（フヨウタン）」で、あん、またはソースをかけて食す。ここに蟹を加えたものは「芙蓉蟹（フヨウハイ）」すなわち「かに玉」として区別するらしい。 溶き卵にネギ、カニ（またはエビ）、干し椎茸などの具を混ぜ込んでふっくら焼き上げ、ご飯の上に乗せ、さらに片栗粉でとろみをつけたあんをかける。シンプルで食べ応えもあるため、腹ペコの料理初心者にはとっつきやすいメニューではないだろうか。" ["contents_id"]=> string(4) "1056" ["actor_id"]=> string(3) "692" ["youtube_url"]=> string(43) "https://www.youtube.com/watch?v=bHrMCHqc76k" ["date"]=> string(19) "2020/08/31 01:53:20" ["deleted_flg"]=> string(1) "0" } }