array(1) { [0]=> array(9) { ["id"]=> string(4) "1805" ["name"]=> string(9) "ウコン" ["img"]=> string(12) "1805_img.jpg" ["desc_txt"]=> string(1565) "熱帯・亜熱帯に分布するショウガ科の多年草植物。 インド系のカレー好きには英語名のターメリックの方が浸透しているのではないだろうか。 インド系カレーでは香辛料としてカレー粉やライスによく使われる他、一般的なカレーのルーにも着色料として扱われている。 また、二日酔い予防をはじめとする多岐の健康に良いとされる成分を含んでいるため健康食品の一つとしても注目されている。ハウスウェルネスフーズが販売している栄養ドリンク「ウコンの力」が有名。 しかし、いくら健康に良いからといって過剰に摂り過ぎると消化器官、特に肝臓に重い負担をかけ最悪死に至る。過ぎたるは及ばざるがごとしなのだ。 また、健康食品として注目される以前は某大便と色や名前が似ていることから逆によく知りもしない者に不潔だと敬遠されていた不憫な植物でもある。某グルメバトル漫画等、今でもそれ系のネタにはされているが。 ウコンという名称に抵抗がある人達はターメリックで覚えた方がいいかもしれない。 原産地はインド。高温多湿の熱帯気候を好むため、インド、ミャンマーなどが名産地。 国内では沖縄のものが高級品として扱われる。 なお、沖縄弁では、ウコンは「うっちん」と呼ぶ。こちらでもアレを連想させる名前である。" ["contents_id"]=> string(3) "150" ["actor_id"]=> string(4) "2421" ["youtube_url"]=> string(43) "https://www.youtube.com/watch?v=kx0rLDKisWo" ["date"]=> string(19) "2020/08/30 11:18:40" ["deleted_flg"]=> string(1) "0" } }